Выбрать страницу

Китайский чай улун (оолонг) является традиционным китайским чаем. В переводе с китайского языка означает «чай черного дракона». Слово Улун сначала появилось в английском языке — oolong, а затем пришло в русский.Китайский чай улун Оолонг

При создании большинства сортов улунского чая используются специальным образом культивированные чайные кусты. Китайский чай улун Оолонг получают в процессе подвяливания чайных листьев под палящим солнцем и окисления их перед скручиванием. Различные сорта улунских чаев при обработке закручиваются двумя основными способами. Первый способ — чай скатывается в длинные вьющиеся листья, второй способ — чайные листочки скатываются в мелкие шарики.
Степень ферментации может варьироваться от 8% до 85%.

В китайской культуре чая, полуферментированные улунские чаи занимают промежуточное положение между зелеными и красными чаями и носят название. Поэтому название «улунский зеленый чай» неверно.
Улунский чай особенно популярен среди ценителей чая на юге Китая и китайской диаспоры в Юго-Восточной Азии. Это связано с тем, что изначально производство улунов началось в провинции Фуцзянь, расположенной по ту сторону пролива от острова Тайвань на юго-востоке Китая.

Самые лучшие и титулованные улуны производятся в горах Уишань на севере провинции Фуцзянь и в горах центрального Тайваня.

Улуны — это самые известные из китайских чаев, можно сказать даже, что это «фишка» китайской чайной культуры, так как кроме Китая подобные сорта чая не производятся нигде, просто потому, что это невозможно из-за незнания технологии и отсутствия уникального сочетания климатических факторов.

Купить качественный чай улун с лучших плантаций Китая можно в интернет-магазине «Чай-на-Чай».

Корзина

Корзина

Товар удален. Восстановить