Выбрать страницу

Чай Лунцзин считается королем зеленых чаев Китая. Возможно, это слишком громко сказано, но так оно и есть. Этот сорт чая – один из самых любимых и популярных в Китае. Яркий, эстетичный, запоминающийся, самый лучший зеленый чай. Его история превышает тысячу сто лет – именно с тех пор чай Лунцзин выращивается на огромных плантациях, которые занимают сотни квадратных километров Cамый лучший зеленый чайв окрестностях города Ханчжоу, в провинции Чжэцзян, собирается и обрабатывается крестьянами и китайскими фермерами. Производят этот сорт чая и в других провинциях, например в Сычуане и Юньнане, но все же подлинный Лунцзин – это чай, выращенный именно в Ханчжоу.

Для производства чая Лунцзин снимаются только верхушки побегов, чем он отличается от иных китайских чаев. Это молодые, нежные, миниатюрные светло-зеленые «иголочки». Сбор этого чая требует большое количество сил и времени. Молодые побеги имеют очень малый размер, и в сухом виде очень легкие. Для того, чтобы заварить всего лишь одну порцию чая, надо использовать пару сотен таких листочков.

Лунцзин – один из наиболее дорогостоящих чаев в Китае. В обычных чайных магазинах он может стоить более семи тысяч юаней за полкило чая. Это немного больше тысячи долларов. А элитные партии этого чая на ежегодных чайных аукционах могут стоить десятки тысяч долларов за 50 граммов. Тем не менее, находятся люди, которые его покупают. И в процессе торговли цена может возрасти многократно.
Но при этом Лунцзин остается одним из популярнейших и наиболее массовых китайских чаев. Большинство китайцев имеют четкий ответ на вопрос, какой зеленый чай самый лучший, – это, Лунцзин.

Заваренный чай дает настой светло-желтого цвета. Передерживать его нельзя, так как настой потемнеет, и чай приобретет горечь. Лунцзин имеет цветочный аромат, веселый и яркий, запоминающийся сразу и надолго. У него гармоничный вкус и чуть сладковатое нежное послевкусие.

Купить качественный зеленый чай с лучших чайных плантаций можно в магазине Чай-на-Чай.

Корзина

Корзина

Товар удален. Восстановить